16日上午，资阳市副市长周燕带领全市食品药品监督管理局相关负责人，现场观摩了城区一幼儿园创建的示范性标准化食堂，市食药监管局局长陈鸿代表监管部门向幼儿园发放了元的创建标准化食堂的奖励。
参观人员现场观摩标准化食堂
据悉，该幼儿园食堂是市食药监管局、市教育局联合打造的示范性标准化食堂，目的是为了在全市范围内推动开展标准化幼儿园食堂创建活动。为确定评判标准，资阳制定了《资阳市标准化幼儿园食堂验收标准》，在基础设施、规章制度、食品安全管理方面做了严格的规定。其中在基础设施方面，《验收标准》对功能用房的流程布局、加工场所、库房、分餐间、洗消区、洗手消毒池、冷冻冷藏、废弃物处理等方面设置了详细的“门槛”。按照计划，今年资阳将创建20个标准化幼儿园食堂，县（市、区）不少于5个，目前全市已有26家幼儿园申报创建。今日上午，申报创建的26家幼儿园负责人也现场观摩了市食药监管局、市教育局联合打造的示范性标准化食堂，学习了相关创建标准规范。据市食品药品监督管理局副局长秦廷才介绍，标准化幼儿园食堂创建是全市“明厨亮灶”（透明厨房、视频厨房、隔断厨房）工程的其中一部分，该局制定了《资阳市“明厨亮灶”工作实施方案》，将利用5年时间，全面完成全市餐饮服务单位“明厨亮灶”工作。秦廷才表示：“今年开展试点工作，重点推进城区学校食堂、火锅连锁企业的“明厨亮灶”工作，年逐步推广实施。”（来自四川在线）
购购资阳网赞赏
推荐文章
热点文章
