用美食抵御严寒，用美味醉忆乡愁，用美景烘托“资味”。12月20日，以“成渝乡愁·难舍‘资味’”为主题的资阳市第二届乡村旅游美食节在安岳县宝森生态旅游度假区·中国柠檬小镇举行。资阳市人民政府副市长朱一多出席并宣布活动开幕，资阳市旅游发展委员会党组书记、主任赖明出席开幕式并致辞。
资阳市人民政府副市长朱一多
资阳市旅游发展委员会党组书记、主任赖明
此次美食大赛吸引了来自雁江、乐至、安岳三个县区20余家乡村旅游餐饮企业，乡村名厨们现场烹饪了近40道“资味”浓郁的菜品进行参赛。美食节展示区内，参赛菜肴琳琅满目，满席飘香，令人垂涎欲滴，现场的“好吃嘴”们直呼“这‘资味’过瘾！”。
为了确保比赛公平、公正、权威，资阳市第二届乡村旅游美食节邀请了：成都烹饪协会副会长、中国烹饪大师、省级评委黄邦文，川菜发展研究中心主任、四川省烹饪协会副秘书长、烹饪教授、全国知名饮食文化研究专家杜莉，中西面点工艺教研室主任、中国烹饪名师、省级评委陈迤以及资阳本地美食大师和网络达人担任评委。“参赛菜品色、香、味、形，具有鲜明的‘资味’特色，品‘资味’忆乡愁，资阳乡村旅游美食异军突起，食材与文化的进一步融合，成渝间的‘资味’乡愁，必能成为一张旅游名片。
开幕式上，资阳市旅发委主任赖明表示，以“成渝乡愁·难舍‘资味’”为主题，评选“十大乡村名店、十大乡村名厨”。主要目的是以乡愁为魂、以活动为媒、以美食为介，让各界朋友闻香而来、驻足乡村美食，感受乡村魅力、品尝老家味道，留下一缕乡愁、带走一份思念。能够让市民、让游客走进资阳大美乡村，去发现美、体验美、享受美、品尝美！让资阳成为“成渝乡村休闲度假旅游目的地”。
资阳市副市长朱一多也表示，下一步资阳将加快文旅、农旅、林旅等产业融合发展，构筑乡村旅游发展新格局。并通过实施资阳旅游乡村美景、美食、美宿响亮工程，举办好特色代表行节会活动，加快智慧旅游建设，创响“蜀人原乡、红色帅乡、石刻之乡”品牌。
据了解，资阳乡村旅游方兴未艾，按照“资源整合、组团发展、集中突破、有机串联”的原则，构建起“一核两带三组团”乡村旅游发展新格局。其中：一核是以雁江区主城区为核心，形成了以长寿文化为主题的乡村旅游发展增长核；两带是沿成安渝高速、遂资眉高速发展起的，以柠檬文化、石刻文化、红色文化为特色的乡村旅游发展带；三组团是依托晏家坝、中国柠檬小镇、高寺有机果蔬产业园，形成了涵盖文旅、农旅、林旅等产业融合发展的乡村旅游组团。年全市成功举办了以小龙虾节、柠檬节、烤肉节为代表的乡村旅游节43场，接待游客万人次，实现旅游收入57.5亿元。资阳乡村旅游的迅速发展，不仅丰富了城乡人民的精神文化生活，带动了产业发展，实现经济效益、生态效益和社会效益多赢，也逐步走出了一条具有资阳特色的“主客共享、兴业富民、全域振兴”乡村旅游发展之路。年全市成功举办了以小龙虾节、柠檬节、烤肉节为代表的乡村旅游节43场，接待游客万人次，实现旅游收入57.5亿元。
资阳市第二届乡村旅游美食节十大名店
（排名不分先后）
资阳市幸福谷旅游度假村
雁江区明苑湖休闲农庄
雁江区水龙灵度假村
雁江区乾元农庄
雁江区鳄鱼山庄
雁江区心缘大酒店
安岳县宝森.柠檬小镇
安岳县古房子渔家乐
乐至县湖畔小院
乐至县楠三里生态花园火锅城
资阳市第二届乡村旅游美食节十大名厨
（排名不分先后）
罗刚（单位：安岳县聚楠农场）
熊忆（单位：雁江区李家大院餐饮服务部）
王泽亮（单位：安岳县怡蕴山庄）
罗刚（单位：雁江区竹然庭柴火鸡）
吴明波（单位：安岳县蔡家大院）
冯川（单位：雁江区雾里水乡家庭农场）
丁俊材（单位：安岳县寻羊季）
刘晓君（单位：雁江区老奶奶祖传小吃）
肖金伟（单位：乐至县天外天酒楼）
邓鸿福（单位：乐至县高新农业科技生态园）
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