中国有二十四节气，各大菜系的节气菜有何饮食文化和烹饪技法呢？10月19日，红星新闻记者从世界中餐业联合会和四川资阳市人民政府在成都召开的新闻发布会上获悉，首届中华节气菜大会将于10月28日至30日在资阳举行。
届时，来自全国各大菜系的40支参赛队伍将现场烹饪各地节气菜，在“比拼”中相互学习交流。
↑新闻发布会现场
首届中华节气菜大会上，特别邀请的大董、卢一等专家，将围绕中华节气菜菜品、文创餐饮、营养健康、餐桌文明等方面进行探讨。
大会期间，还将举办首届中华节气菜邀请赛和艺术摆台邀请赛，以及第四届地方菜系发展峰会、美食文化周等活动。其中，首届中华节气菜邀请赛中，来自全国的40只参赛队伍将现场烹饪各地节气菜品，并特邀国际中餐名厨、文化专家共同担任评审。
红星新闻记者姚永忠
编辑于曼歌
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