过年资阳坝坝宴旅游景区放心吃,有他们保

资阳日报市民生活的乐享圈

还有10天就要过年了

不晓得大家准备好今年团年饭的菜单没有

相信肯定有很多朋友会说

今年不想在家里弄，就在餐厅吃

而在农村，有很多地方过年

整个村或是整个家族的男女老少

齐聚一堂，吃坝坝宴

少的有几十上百人

多的则有成百上千人集体用餐

坝坝宴的食品安全至关重要

1月23日上午

资阳市食安办召开会议

部署年春节期间

农村“坝坝宴”和旅游景区餐饮食品安全工作

会议对农村“坝坝宴”及旅游景区餐饮食品安全

提出六点要求

高度重视，部署到位

要把市委陈吉明书记对“坝坝宴”和旅游景区食品安全的要求传达到基层、落实到基层。

理清责任，明确要求

再次明确监管责任、管理责任，再次告知坝坝宴举办者及承办者的主体责任、日常管理责任；持续开展乡厨等级评定，并在人口密集区公示。

突出重点，开展检查

必须依法严格检查，不得遗漏;重点检查乡厨服务团队持从业人员健康证及培训合格证、购买食品安全责任保险、设施设备配备和执行加工操作管理制度等情况，检查加工制作现场及加工过程、饮用水质、高风险食品、“三防”设施、盛装熟食品容器质量和食品留样等情况。还要检查肉及其制品的采购和餐厨废弃物去向登记管理工作。

开展督导，确保落实

市食安委办公室将组织督查，并邀请资阳媒体随行参与监督。

依法行政，查处违法

要使用好食品药品单兵执法装备，实时上传信息，及时锁定违法行为证据，按照“四个最严”的要求，依法严厉打击违法违规行为，确保全市人民过一个祥和欢乐的节日。

宣传先行，推动共治