成渝客专年年底通车，到时候超成都重庆就太轻松啦。我们四川美食历史悠久、品种繁多。那么高铁沿线有些什么美食值得我们去品尝呢？河马特整理美食攻略在此，拿好不谢哟~
成都站?钵钵鸡
钵钵鸡从清代流传至今已有上百年的历史。是以陶器钵盛放配以麻辣为主的佐料，加上多种调料的去骨鸡片拌和而成。有皮脆肉嫩，麻辣鲜香，甜咸适中的特色。吃奶汤面时配以钵钵鸡，别具风格。
?担担面
担担面是四川民间极为普遍且颇具特殊风味的一种著名小吃。因常由小贩挑担叫卖，由此得名。此面用面粉擀制成面条，煮熟，舀上炒制的猪肉末而成。成菜面条细薄，卤汁酥香，咸鲜微辣，香气扑鼻，十分入味。
?夫妻肺片
夫妻肺片实为牛头皮、牛心、牛舌、牛肚、牛肉，并不用肺。夫妻肺片片大而薄，粑糯入味，麻辣鲜香，细嫩化渣。
?肥肠粉
肥肠粉历来是成都众多小吃中最有特色的品种之一，其麻辣鲜爽，色红味美，配上特色的拌肥肠既可作为小吃品味，也可权作特色一餐。肥肠粉完全具备“快餐”的特点。
?龙抄手
创始于本世纪40年代，当时春熙路“浓花茶社”的张光武等几位伙计商量合资开一个抄手店，取店名时就谐“浓”字音，也取“龙凤呈祥”之意，定名为“龙抄手”。龙抄手皮薄馅嫩，爽滑鲜香，汤浓色白，为蓉城小吃的佼佼者。
?兔头
兔头是成都人消暑下啤酒的必点食品之一，夏天满街的“冷啖杯”食肆没有一家不卖兔头的。冬天则有热腾腾现从锅里捞出来的“啤酒兔头”。最著名的兔头源于成都市旁边的双流，即成都国际机场所在的地方。那里的“双流老妈兔头”已成一绝。此外“乔一乔”和东风大桥兔头也都名声在外。
简阳站?羊肉汤
简阳羊肉汤是简阳特有的美食，其汤鲜，唯美，香气宜人，是上等的补气养生的汤类美食。
?海底捞
简阳是“海底捞”火锅的总部地点，以服务态度特别好、味道地道、特色突出、物美价廉深得吃货们欢迎。
资阳站?乐至烤肉
乐至是陈毅元帅的故乡。“乐至烤肉”历史最早可追溯到三国时期，蜀国大将张飞用乐至烤肉来犒赏三军。现在乐至烤肉以其香、辣、脆、麻等特色受到了国内外食客的喜爱。
资中站?球溪鲢鱼
球溪鲢鱼是一道非常有名的川菜。现吃现杀，端上桌的“球溪鲶鱼”举箸即可闻到淡淡鱼香后散发的辣香，十分诱人。鲶鱼肉入口细嫩无比，不嗜麻辣者也能尽享其味，送饭下酒皆宜。
?资中兔子面
兔儿面底汤是熬了很久的骨头汤，加上葱花、蒜末、猪油、姜水、酱醋、芝麻、油辣子、花椒粉等，面是又白又细的水面，面要煮熟的时候加点莴笋叶或豌豆尖之类的叶子，放进加了底汤的碗里，然后在面上加上最重要的东西--兔子肉（煮熟了的，滑、嫩，类似于跳水兔）。
内江站?内江牛肉面
内江牛肉面制作时对烧馅、用料、调味等诸多方面皆有严格的要求。此道小吃面条细滑、牛肉香、麻辣味浓，素有“巴蜀小吃之首”的美誉。
?水煮蹄花
隆昌站?隆昌豆花饭
隆昌豆花饭是嫩豆花、豆花蘸水、大米饭配合食用的豆制品中经过简单加工的一种食品。特点：绵而不老、嫩而不溏、洁白如雪、清香悠长。窖水清热祛毒、醒酒解腻、回甜止渴。
?隆昌糍粑
隆昌糍粑味道清香，甜润可口，舒气和胃，多吃不腻。
荣昌站?荣昌卤白鹅
“卤鹅卤鹅，盯一眼走不脱。”这句荣昌城内的顺口溜可是老少皆知。荣昌卤白鹅是一道色香味俱全的汉族传统名菜，属于渝菜系客家菜。此菜主要特点是色泽金黄发亮、五香味浓、粑软适中、骨质松脆、骨髓香滑、肉感香嫩，调料微辣、适口，姜葱味齐备，食之回味。
大足站?邮亭鲫鱼
邮亭鲫鱼烹制时先入锅干煎成两面黄，然后下汤煮熟，味鲜美鱼肉细嫩。
?丁家坡洋芋
来过重庆，没吃过重庆火锅是一种遗憾，来过大足，没吃过大足县城丁家坡洋芋也是一种遗憾。”美味的洋芋坨坨，香脆的洋芋片片，软软的豆皮......
永川站?汆汤肉
汆汤肉是农村里的一道名吃，把盐白菜、芽菜、码过豆粉的肉片，还有猪身上十多个部位的精华荟萃于一锅汤，不仅味道鲜美，而且营养丰富。这道菜在永川非常有名气，追捧的人很多。
璧山站?来凤鱼
“来凤鱼”是近年来重庆“江湖菜”流行之鼻祖，之后才有辣子鸡、芋儿鸡、邮亭鲫鱼、太安鱼等。而后来这些流行的“江湖菜”，在烹制手法上，都没有摆脱“来凤鱼”的影响。
沙坪坝站?毛血旺
毛血旺是沙坪坝磁器口古镇的特色菜，这道菜是将生血旺现烫现吃，遂取名毛血旺，其味麻辣鲜香，汁浓味足。
重庆站?火锅
火锅是去重庆必吃的，火红火红的沸腾滚动着的汤，旁边放着十几种菜品如血旺、肉片、海鲜、莲白、毛肚，味碟里混合着麻油，耗油，蒜泥等等。只等食物煮好就下筷。
?重庆小面
重庆小面的知名度绝不亚于火锅，在重庆，街边的面摊格外火。小面一般作为重庆人的早餐或简略的午餐，但是它的制作过程却不会因此而简易，面条韧劲十足，滋味鲜美无比。价格实惠，生意好的面摊经常没有位子所以在路边就可以吃完一碗重庆小面。
?酸辣粉
酸辣粉是重庆传统小吃，走在大街上随处可见有人坐在路边的椅子上吃着酸辣粉。主要由红薯、豌豆制成，是纯天然绿色食品，爽滑筋道，很有咀嚼感。汤酸辣鲜美，放入碗中后加点豌豆尖或者香菜，物美价廉，一直深受人们喜爱。
?毛血旺
重庆毛血旺，又称“冒血旺”。重庆的名小吃之一，也是磁器口三绝之一。毛血旺是将鸭血旺切成一字条形，和鸭胸肉，猪肚、猪心火腿肠片加辣椒炒至香，加入配菜后浇上牛油，味精等等。毛血旺味道有麻、辣、香、鲜、烫的特点。汤汁红亮，味道醇厚。
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