小编刚知道这一论证的时候着实被惊呆了！据四川省旅游学院客座教授、资阳市餐饮协会秘书长介绍，此论题刚提出时，确实在川菜行业丢下了一枚重磅炸弹。为此，资阳餐饮协会的人通过无数古籍，上下千年溯源求证。
一论：史说川菜源
资阳民间传说“孔子问乐苌弘”，已成为资阳老百姓茶余饭后的佳话，苌弘不仅是一位政治家、天文学家和音乐家，而且还是一位对华夏饮食文化影响深远的川菜开拓者和美食家。苌弘生前因研究美食而著的《苌膳斋》，经后人实际运用而得以代代相传。根据史说川菜源，孔子与苌弘大夫一起捕鱼，一起烹鱼，品尝鱼，最后为感谢苌弘，取名“苌弘鲶鱼”。
苌弘
而资阳的另一位历史名人西汉辞赋家、菜文化始祖王褒，曾撰写《僮约》，涉及到家奴“烹鲜鱼，炖团鱼，肉蒸芋鱼”等原始菜谱，都在我国历史书中证明“资阳”是川菜的源头。
二论：叙说川菜派系
川菜派系一般分为上河帮（简称蓉派：成都平原菜为主）、下河帮（简称渝派：重庆和达州菜为主）、小河帮（简称盐帮菜：自贡、资阳为主）。
小河帮其特点就是大气、怪异、高雅。古代糖业盐业的发展造就了饮食风味为代表的“小河帮系。
苌弘鲶鱼
三论：戏说资阳川菜师
西汉辞赋家、菜文化始祖王褒，蜀资中（今四川省资阳市雁江区昆仑乡墨池坝）人，曾撰写《僮约》，涉及到家奴“烹鲜鱼，炖团鱼，肉蒸芋鱼”等原始川菜谱。
陈松如，资阳饱和东安人，被誉为中国“国宝级”川菜烹饪大师，经常参加国宴制作工作，并多次受邀为毛泽东、陈毅、郭沫若等烹饪美食。带有高徒著名川菜大师肖见明、罗远义、刘自华、于建民等，引领川菜潮流。
毛齐成，简阳人，曾先后派往5个国外使馆工作，80年代去泰国与省政府合办的四川酒楼任总厨师长。
改革开放30年，资阳籍出事先后被派往国外进行学术交流、驻外使馆工作，陪同党和国家领导人随团厨房，并在美国、日本、新加坡、澳大利亚、加拿大开办了多家川菜饭店。
不管这一论证是否合理，小编始终热爱我们大资阳的美食，今天起，小编计划为大家介绍雁江、简阳、乐至、安岳各地的美食，有来自饭店的美食，也有来自小餐馆的美食，当然也会介绍资阳名厨们的拿手菜，喜欢美食你们一定不要错过。
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